Sopa muito salgada, o que fazer?
Se a sopa ficou muito salgada, adicione 1 ou 2 batatas cruas, descascadas e cortadas em cubos. As batatas absorvem um pouco do sal. Ao vencedor as batatas!
Molho muito gorduroso, o que fazer?
O molho ficou muito gorduroso? Acrescente algumas folhas limpas de alface e deixe até que elas absorvam o excesso de gordura. Após, retire as folhas.
Engrossando sopas
Misture partes iguais de manteiga e farinha de trigo até formar uma pasta. Acrescente essa mistura, aos poucos, na sopa quente e mexa bem, em fogo baixo, até que engrosse.
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