• Torta de Pão com Frango •

Sexta a feira a noite é sinônimo de correria, arrumação para o sábado!

Então, nada mais justo que ter um prato delicioso para abrilhantar esses dia tão especial!

Ingredientes

1 kg de peito de frango

1 copo pequeno de azeitona verde

3 a 4 pacotes de pão de forma

6 tomates médios

3 cebolas

1 colher de sopa de massa de tomate

1 tablete de caldo de galinha

1 copo de requeijão

1 pacotinho de queijo ralado

1 colher de sopa de maionese

Sal, pimenta e tempero a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o frango (utilize tempero a seu gosto)

Enquanto isso vá tirando os caroços das azeitonas

Depois que o frango estiver cozido, 

retire os ossos e moa os pedaços junto com as azeitonas 

(pode-se utilizar qualquer aparelho doméstico de moer, elétrico ou não).

Pode-se utilizar qualquer tipo de preparo para o molho vermelho

Eu faço com os tomates (sem as sementes) e com as cebolas

Corte os tomates e as cebolas em pequenos pedaços 

E depois bata no liquidificador com um pouco de água e 1 colher de sopa de massa de tomate

Ponha uma panela no fogo com um pouco de óleo e o tempero a gosto para refogar o molho

Quando estiver dourando o tempero, despeje o molho cuidadosamente na panela

Enquanto o molho vai fervendo, 

coloque o tablete de caldo de galinha ou outros temperos a seu gosto, como preferir

Depois de fervido, deixe o molho engrossar em fogo brando

Depois que o molho estiver pronto, coloque numa outra panela o frango moído com as azeitonas

Deixe o fogo brando e vá adicionando o molho vermelho até dar uma consistência de patê

Deixe ferver mais uma vez

Remova as bordas dos pães de forma

Unte um tabuleiro grande com a maionese

Os pães serão colocados em camadas

Coloque a primeira camada e depois cubra com bastante patê, 

Siga esse procedimento até atingir o topo

A camada superior, não leva patê

Cubra-a com o requeijão, espalhando-o por igual

Depois, utilizando os pontos dos dedos, e só espalhar o queijo ralado por cima

(pode-se utilizar qualquer tipo de queijo ralado, vai do gosto de cada um)

Deixe o tabuleiro na geladeira por algumas horas para o patê penetrar melhor em sabor, nos pães 

E dar firmeza à torta

Delicie-se e bom apetite!!!